主料 | ||
酸奶75克 | 盐1克 | 白糖20克 |
鸡蛋1个 | 玉米油12克 | 高筋面粉200克 |
酵母3克 | ||
辅料 | ||
蔓越莓干25克 |
1/15. 先将蔓越莓切成碎丁。
2/15. 将材料依次全部放入面包桶内。
3/15. 面包机发面程序。
4/15. 程序结束,将面团取出来整形。
5/15. 充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6/15. 取一个松弛好的面团。
7/15. 用擀面棒擀成圆形后,将面团周边拉起捏成三角状。
8/15. 收口朝下。
9/15. 放入烤盘中,放在温暖的地方进行二次发酵。
10/15. 发酵至两倍大。
11/15. 表面筛上面粉。
12/15. 用利刀在表面划出三角形口。
13/15. 烤箱预热至200度烤15分钟左右即可。
14/15. 取出放凉。
15/15. 成品图。
1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。