主料 | ||
高筋面粉250克 | 清水125克 | 酵母3克 |
盐3克 | 色拉油15克 | 白砂糖35克 |
蔓越莓干40克 |
1/10. 准备好原材料。
2/10. 把原材料先液体后固体的顺序倒入面包机,启动和面15分钟,结束后在启动一次和面程序,然后发酵一个小时。
3/10. 这是发好的面团。
4/10. 面团取出排气。
5/10. 分割成六十克一个的小剂子,揉圆按扁。
6/10. 擀成如图形状。
7/10. 对折卷起来。
8/10. 两头对接成圆圈形。
9/10. 放进烤箱发酵四十分钟后,160度烤25分钟即可。
10/10. 这个面包吃起来有嚼头,没有吐司那么柔软。