威风蛋糕

1/14. 准备好所有材料

2/14. 蛋清蛋黄分离，一定要无水

3/14. 蛋黄分离

4/14. 加入玉米油搅拌均匀，在加入牛奶，不要画圈搅拌，上下搅就可以

5/14. 筛入蛋糕粉

6/14. 打蛋白，分三次加入糖粉

7/14. 打发有尖角

8/14. 把蛋白分次加入蛋黄内，翻面搅不要画圈

9/14. 搅拌均匀就可以

10/14. 倒入模具里，我用的两个六寸的模子，倒好蛋液把气泡震出，

11/14. 烤箱提前预热5分钟，然后130℃烤60分钟，看自己家烤箱温度，每个烤箱都不一样

12/14. 出锅，第一次换烤箱做温度有点高，及时调整了，还不错

13/14. 震下空气，然后放在网一上，凉了后直接就脱膜了，或者用手按下蛋糕四周