西红柿鸡蛋面疙瘩

1/16. 材料图。图中少了大葱。

2/16. 适量面粉放在较大的碗中，将水细细的流放面粉中，边接水边搅拌。

3/16. 将面搅成絮状。

4/16. 西红柿去皮（随后附方法）切块，菠菜切段，香菜切碎，鸡蛋打散。

5/16. 大葱切段。

6/16. 烧锅倒油，下打散的鸡蛋，边倒边搅拌，蛋液凝固后呈小块，出锅备用。

7/16. 锅中底油，下葱段炒香。

8/16. 下西红柿块。

9/16. 下菠菜段，倒入鸡蛋，调入适量的盐。

10/16. 菠菜炒软后关火。

11/16. 水开后，倒入拌好的面絮，

12/16. 边倒边搅动，中火煮一会儿。

13/16. 将炒好的菜倒入锅中。

14/16. 中火稍煮几分钟。

15/16. 调入生抽。