主料 | ||
肉馅500克 | 红色小米椒20个 | 红色柿子椒8个 |
大蒜2头 | 生姜一大块 | 黄豆酱100克 |
香菇500克 | 盐适量 | 白糖3勺 |
十三香4勺 | 芝麻3勺 |
1/5. 把辣椒,姜,蒜,香菇切碎。
2/5. 锅里放油,油还是凉的时候
2.放肉馅,开大火开始熬至没有水分。
3.放香菇,熬到没有太多水分。
4.放辣椒姜蒜,熬到没有太多水分。
5.放调料,一直熬至颜色变深。
6.最后放黄豆酱,熬到没有水分就可以关火了,关火后放芝麻,放凉。
3/5. 我最爱卷饼了,拌饭拌面什么的都是超级下饭的。
4/5. 一大口下去,觉得世界都变美好了,啦啦啦~
5/5. 凉透了后就可以装瓶了,送人,自己吃都灰常赞。
油一定要多,要没过肉馅和辣椒,熬好后装瓶的时候油要没过肉酱,这样才能起到延长保质期的作用。