主料 | ||
小南瓜两个 | 鸡蛋三个 | 虾仁适量 |
生蚝干适量 | ||
辅料 | ||
温开水适量 | 蒸鱼豉油适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 香油适量 |
1/11. 准备好原材料。
2/11. 南瓜切开一个盖子,然后掏空。
3/11. 鸡蛋、温开水、少许盐,充分混合,去掉表面气泡。
4/11. 生蚝干提前泡发,切丁,虾清理干净,放入少许盐、生抽,抓匀,腌制几分钟。
5/11. 打开美的蒸汽炉的盛水壶,打开盖子,加入纯净水,盖好盖子安装好
6/11. 掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里
7/11. 关好门蒸10分钟
8/11. 加入生蚝干和调好的蛋液,继续蒸十分钟左右,直到表面微微凝固。
9/11. 放上虾再蒸五分钟左右,至虾仁熟透、蛋液完全凝固。
10/11. 出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油,撒上葱花即可。
11/11. 成品图。