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1/3. 土豆、香菜和大红椒片洗净待用;
2/3. 土豆去皮对半切开,切片,用清水冲去淀粉捞出沥干待用,蒜肉切成蒜片待用;
3/3. 锅中入三汤匙油,下土豆片煎至两面微黄捞出,锅里余油爆香洋葱、蒜片和大红椒片,重新倒入土豆片,根据个人口味撒上我厨孜然撒粉(建议撒2/3包)和香菜,充分炒匀后即可出锅。
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