咖喱虾仁蛋炒饭

1/9. 隔夜饭倒在大碗内，用筷子或者叉子把结块的米饭打散，备用

2/9. 虾仁去泥肠洗净，加盐，料酒，淀粉抓匀备用

3/9. 鸡蛋打散加料酒和盐拌匀，备用

4/9. 油热后炒鸡饭

5/9. 鸡饭捣成小块备用

6/9. 炒鸡蛋的锅再加一点点油，油热后炒虾仁，虾仁炒至变红色，倒入米饭一起炒

7/9. 倒入鸡蛋炒，加咖喱粉，加盐，炒匀就可以出锅了

8/9. 把饭装在碗内，用勺子把米饭压压紧，这样等下米饭不会垮塌，然后拿个盘子，像这样