主料 | ||
白菜一棵 | ||
辅料 | ||
姜茉适量 | 蒜茉适量 | 盐适量 |
醋适量 | 老抽适量 | 猪油适量 |
辣椒粉适量 | 五香粉适量 |
1/7. 将买回的白菜去蒂后用手掰成一片一片的在清水里泡一会儿。
2/7. 将清洗干净的白菜用小尖刀划成细长条备用。
3/7. 切点姜蒜茉备用。
4/7. 炒锅坐火将猪油化开,下入切好的姜蒜茉爆香
5/7. 等锅内的姜蒜炒出香味后下入划好的白菜条大火翻炒。
6/7. 待锅内的白菜炒到变小变软后依次下入适量的盐、醋(适当放多点)、老抽继续翻炒
7/7. 在起锅前撒上辣椒粉和五香粉即可。