主料 | ||
黄油150克 | 低筋面粉200克 | 葱花适量 |
鸡蛋2个 | 白糖50克 | 盐4克 |
1/6. 准备好所有材料,葱花切碎!(不好意思忘了拍照,大家就将就着看下步骤吧)
2/6. 黄油室温软化切成小块,加入白糖和盐用电动打蛋器打至黄油蓬松,颜色变浅,体积变大!
3/6. 分次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅打均匀,确保每次鸡液和黄油完全融合,没有发生水油分离现象!
4/6. 最后筛入低粉,加入葱花,用刮刀搅拌均匀!
5/6. 裱花袋装入挤曲奇花嘴,剪个口子,然后装入面糊,挤在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度中层,15分钟左右(烤时尽量在旁边注意观察,以免烤焦)
6/6. 包装一下可以送人了!