主料 | ||
燕窝2盏 | ||
辅料 | ||
杞子适量 | 冰糖适量 |
1/8. 准备好食材
2/8. 将燕盏洗净浸半小时后再洗一次
3/8. 然后加入干净的水浸泡6小时
4/8. 浸泡发后把水倒出来盛起,把燕窝撕开一条条,因为我的燕窝很干净没有杂毛,省掉挑毛的手续啦!(要是有杂质就要先挑出来)
5/8. 把盛起来浸燕窝的水加锅里煮开放冰糖煮成糖水
6/8. 将燕窝及杞子放入炖盅,倒入煮好的糖水(加水一定要浸过面喔)
7/8. 锅里加水煮沸后隔水放入炖盅,炖盅一定要盖上盅盖,然后盖上锅盖中火炖30分钟就可以了
8/8. 炖好的燕窝倒碗里就可以吃啦!也可以按自己的口味加入牛奶或椰汁哦!