| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 西红柿200克 | |
| 辅料 | ||
| 色拉油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
西红柿炒鸡蛋的做法，共7个步骤
1/7. 鸡蛋加盐、鸡精搅散。
2/7. 西红柿去皮，洗净，切小块。
3/7. 开大火，炒锅放油加热。
4/7. 放入鸡蛋炒熟后起锅。
5/7. 锅中余油放入西红柿翻炒，断生后加入盐、鸡精拌匀。
6/7. 加入鸡蛋继续翻炒1分钟。
7/7. 关火，盛入盘中即可。
小窍门
西红柿一定要用油炒，这样才能充分发挥番茄红素和西红柿其它的作用，便于人体吸收。
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