蚝油豆腐镶肉

1/8. 准备一盒北豆腐

2/8. 把豆腐切成麻将牌大小的一个个小方块，再用水果刀掏去中心的一块（不要漏底）

3/8. 肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐，拌匀调味

4/8. 把肉馅填在豆腐块中

5/8. 起油锅，将豆腐块放入油锅炸制

6/8. 一面金黄后翻面（基本不必担心肉馅会掉出来），炸到两面金黄捞出备用

7/8. 重起油锅下葱姜段煸炒出香味，倒入蚝油