主料 | ||
豆腐1块 | 蒜苗2颗 | 葱2颗 |
大蒜5粒 | 生姜1块 | 干辣椒1个 |
花椒3粒 | 盐1勺 | 味极鲜酱油1勺 |
蚝油1勺 |
1/9. 准备好豆腐一块,蒜苗和葱洗干净切成小丁,蒜瓣和生姜拍碎,切成小丁,干辣椒切成段备用!
2/9. 锅烧热倒入适量的油,豆腐切成小块儿放进锅里,小火慢煎至豆腐表面金黄色!
3/9. 把豆腐拨到一边,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
4/9. 放入一勺盐翻炒均匀!
5/9. 放入切好的蒜苗和葱段翻炒均匀!
6/9. 起锅前放入一勺味极鲜酱油和一勺蚝油翻炒均匀即可!
7/9. 做好的蚝油豆腐,味道鲜美,很下饭!经常食用豆腐还可以清肠减脂哦!
8/9. 成品图
9/9. 成品图
煎制豆腐的时候,记得要小火慢慢的煎哦,记得反面,不要糊了,影响口感!