咖喱肉末蛋炒饭

1/11. 准备好需用的原料。

2/11. 炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热，放入肉末煵炒至变色后，烹入少许料酒、酱油去腥，调味。

3/11. 炒好的肉末铲出待用。

4/11. 炒锅中另到入适量的玉米油，放入打散的鸡蛋炒熟并用铲子划成碎块，铲出待用。

5/11. 青尖椒洗净后切末。

6/11. 烧热炒锅到入玉米油，放入青椒末煸炒。

7/11. 放入米饭炒散至热。

8/11. 放入少许盐炒匀。

9/11. 放入鸡蛋和肉末炒匀。

10/11. 加入咖喱粉炒匀。（喜欢咖喱味重的可多放点）