蒜蓉西兰花

1/5. 准备材料。

2/5. 西兰花洗净切小朵；蒜压成蒜泥。

3/5. 西兰花放入沸水中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干。

4/5. 热锅放油，放入蒜泥煸出香味，再放入西兰花翻炒约2分钟。