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木瓜银耳羹

木瓜银耳羹

西马栀子32

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冬季的时候天气是比较干燥,我很容易上火。上火就爱感冒。爱惜自己,给自己炖了木瓜银耳羹。白色食物有很好的润肺作用。银耳,也叫白木耳、雪耳,有菌中之冠的美称。是名贵的营养滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺,增强人体免疫力的作用。
木瓜素有百益果王之称。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,多吃可延年益寿。
这道木瓜银耳羹营养丰富,口味清香滑润,深受妇女同胞的爱戴。
主料
干银耳50克木瓜一个
辅料
冰糖20克

木瓜银耳羹的做法,共8个步骤

木瓜银耳羹的做法图解1

1/8. 准备好所用食材。

木瓜银耳羹的做法图解2

2/8. 银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。

木瓜银耳羹的做法图解3

3/8. 木瓜洗净,对半切开。

木瓜银耳羹的做法图解4

4/8. 去皮 去籽切成小块备用。

木瓜银耳羹的做法图解5

5/8. 锅中加入冷水,放入泡发的银耳。

木瓜银耳羹的做法图解6

6/8. 加入冰糖。

木瓜银耳羹的做法图解7

7/8. 大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。

木瓜银耳羹的做法图解8

8/8. 下入木瓜,稍煮即可。

小窍门

加入木瓜后煮5分钟即可,这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。
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营养信息

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  • 木瓜银耳羹热量255 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质10.47 克
  • 碳水化合物78.12 克
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