红烧肉卤蛋

1/7. 五花肉切成2厘米见方的块

2/7. 开水氽一下

3/7. 锅里放一点油，葱花、姜、翻炒一下氽过的肉下锅

4/7. 加老抽、料酒、冰糖，和开水，漫过肉就可以了

5/7. 开锅后，把鸡蛋放入锅内。为了更好的入味，把鸡蛋用到切了几下

6/7. 大火收汁。