蒜香椒盐虾

1/6. 虾开背，去虾线，其实可以不用开背，为了好入味所以开的背！把虾须和虾脚都剪掉

2/6. 腌虾，一勺生抽，一勺料酒，少许盐，抓匀入味10 分钟

3/6. 入味后，倒出多余恩腌料，加生粉，裹匀！

4/6. 葱姜蒜切成沫，青椒和香葱也切成沫！

5/6. 炸虾：油烧热后，中火炸虾，炸到虾变色后捞出，大火烧热油后，复炸虾，为了虾更酥脆，吃的时候可以不用包皮！