蔓越梅绿豆糕

1/5. 脱皮绿豆放入冷水中浸泡10个小时，中间换几次水（如果用的带皮绿豆，泡好后需去皮）

2/5. 泡好后的绿豆放在锅里蒸熟即可（绿豆一捏就软的程度）。

3/5. 蒸熟的绿豆放入碗中加牛奶或水，用料理机打成绿豆泥，如果没有料理机就用锅铲压碎（自己压碎的绿豆做出来不是很细腻）

4/5. 黄油倒入不粘锅中，待黄油融化以后，加入绿豆泥，绿豆和黄油融合以后，依次加入白砂糖，麦芽糖，蔓越梅，小火熬制成抱团不粘手即可。