迷迭香-照烧鸡腿

1/11. 鸡腿、料酒、生抽、老抽、蜂蜜等备料

2/11. 鸡腿平放在案板上，用手固定鸡腿根部的骨节，用小刀延鸡骨方向在中间划开，分离鸡骨与鸡肉

3/11. 剔骨后的鸡腿平置备用

4/11. 在鸡肉上倒入适量料酒，轻轻按摩后，腌制15分钟

5/11. 照烧汁：倒入料酒、生抽、蜂蜜、老抽，再加上少许清水拌匀

6/11. 将腌制好的鸡肉鸡皮朝下放入锅中，煎至出油

7/11. 反面继续煎制，直到两边煎至金黄色。在煎制过程中，用铲子按压使鸡肉均匀受热

8/11. 将调好的照烧汁倒入锅内

9/11. 小火煎3分钟

10/11. 大火收汁儿后出锅