主料 | ||
普通桃5个 | 冰糖适量 | 麦芽糖适量 |
自来水适量 |
1/5. 我用的普通桃子,有些较生,用盐水泡下,然后清水洗净,切小块,加入冰糖,麦芽糖。自来水不要没过桃子即可。
2/5. 加入的麦芽糖就是这种的。是为了让桃水更加浓稠。味道更好些。
3/5. 大火煮开。转小火继续。。。
4/5. 转小火煮。期间可以尝下桃水的味道。可以更好的掌握甜度。桃子塌软,桃水浓稠。即可出锅。
5/5. 装入事先准备好的瓶子。放凉。可即食。也可以放冰箱冷藏食用。
桃子再制作前用盐水泡洗下。因为个别桃子较生,可以减少苦涩的味道。加入麦芽糖,是让桃水更加浓稠。味道更鲜美。