大盘鸡

1/8. 鸡肉洗净，放入煮开的水中过一下，去掉白沫沫。

2/8. 土豆去皮，切块。

3/8. 准备好配料，待用。

4/8. 热锅，加多油，放入配料，煸炒，出香味。

5/8. 放入鸡块，料酒，继续翻炒，直到鸡块变成金黄色。

6/8. 加水，高于鸡块。

7/8. 放入土豆块，翻炒。