念大学的时候超爱吃的一道菜。做法简单，但是得过大油，否则茄子皮变色影响颜值。
| 主料 | ||
| 茄子一条 | 长豆角5根 | 干红椒适量 |
| 大蒜两瓣 | 白砂糖一小勺 | 生抽适量 |
| 食盐适量 | 植物油适量 | |
茄子豆角的做法，共4个步骤
1/4. 茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，蒜剁碎，干红椒切段。
2/4. 茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）
3/4. 锅中留底油，下蒜末和干红椒段小火爆香；放糖一小勺（5ml）、适量食盐及适量生抽；下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅！
4/4. 开餐！
点赞(9583)
分享到：
茄子豆角的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11316人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 茄子豆角热量707 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物130.5 克
相关知识
- 1白砂糖的选购技巧_如何挑选白砂糖
- 2白砂糖的功效与作用_白砂糖的适合体质_白砂糖的食用禁忌
- 3大蒜的选购技巧_大蒜的制作技巧_大蒜的食用方法
- 4大蒜的营养价值_大蒜的适合体质_大蒜的食用禁忌
- 5豆角的选购技巧_豆角的保存方法_豆角的制作技巧_豆角品种分类
- 6豆角的功效与作用_豆角的营养价值_豆角的适合体质_豆角的搭配禁忌_豆角的适用人群
- 7茄子的选购_茄子的存储_茄子的食用方法
- 8茄子的功效与作用_茄子的营养价值_茄子的适合体质_茄子的食用禁忌
- 9生抽菜谱做法
- 10生抽的营养价值_生抽的食用禁忌_适用人群_选购技巧_储存方法
- 11食盐的美容_细食盐亮肤
- 12食盐意事项
- 13植物油的功效与作用_植物油的营养价值_如何挑选植物油
- 14警惕！60%以上家庭对植物油使用都有误区
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于俯卧撑16分钟消耗的热量...
吃茄子100克，热量18千卡
相当于太极拳4分钟消耗的热量...
吃豆角100克，热量47千卡
相当于拖地板13分钟消耗的热量...
奶黄包
春卷
茶叶蛋
赛螃蟹
红烧带鱼
牛肉炖土豆
辣椒油
红烧肉
自制剁椒
银耳汤
青椒土豆丝
千层肉饼
