| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 豆豉适量 | 黄豆酱适量 |
| 辅料 | ||
| 蒜薹适量 | 红辣椒适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 香油适量 | |
盐煎肉的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料
2/8. 蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用
3/8. 切好五花肉片和姜片
4/8. 锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油
5/8. 放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒
6/8. 加入一勺黄豆酱
7/8. 加入适量豆豉翻炒均匀
8/8. 淋香油，装盘即可
小窍门
1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！
2、用青蒜可以代替蒜薹。
2、用青蒜可以代替蒜薹。
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