美味红烧排骨-超级简单

1/6. 把排骨切块，用热水焯一下。备用。

2/6. 在排骨上放上适量葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮。

3/6. 用一炒锅，放一点油，把焯过的排骨带调味料放进锅里大炒，放适量酱油，同时放一勺糖，一直翻炒，炒至排骨微微发黄，倒入开水，没过排骨。

4/6. 用大火煮开，然后放3小勺盐。转小火，炖40分钟。在这中间，把胡萝卜、土豆切块，熟玉米切块，备用。

5/6. 排骨炖好后，放入土豆、胡萝卜、玉米。用小火慢慢闷熟。