主料 | ||
大米两人量 | ||
辅料 | ||
鸡蛋2个 | 胡萝卜1根 | 洋葱1个 |
香菇3个 | 玉米粒少许 | 红辣椒2个 |
小葱少许 | 肉丁少许 | 料酒少许 |
生抽少许 | 蚝油少许 | 白糖少许 |
1/14. 将鸡蛋液搅拌均匀
2/14. 鸡蛋煎成饼状
3/14. 胡萝卜、洋葱切丁
4/14. 香菇切丁
5/14. 鸡蛋饼切丝
6/14. 红辣椒切丁
7/14. 小葱切段
8/14. 大火油少许,放入葱段炒香,然后放入肉丁
9/14. 倒入料酒
10/14. 依次放入胡萝卜、洋葱、玉米粒、香菇、辣椒
11/14. 倒入生抽、蚝油,加白糖少许翻炒
12/14. 倒入淘好的大米翻炒均匀
13/14. 强翻炒缙云的什锦饭倒入电饭煲锅中煮(正常煮饭时间就好)
14/14. 出锅啦,撒上鸡蛋丝,同学们可根据自己口味加点番茄酱
Tony小哥小贴士
1、童鞋们可以在什锦饭中加入各种自己喜欢的食材。举个栗子:加入海鲜就是海鲜什锦焖饭啦!是不是很简单~哈哈哈
2、水的比例就是平时煮饭水的比例哦!
3、口味重点的可以在翻炒食材的过程中加入郫县豆瓣酱~