野山椒爆炒腰花

1/7. 猪腰切花刀放凉水中侵泡冲洗数次，直至无血水。
2.清洗时放一点白酒，这样的腰花就没有骚味了。
3.切的时候也应把猪腰内部的白色筋块切除干净。

2/7. 配料切好备用……

3/7. 锅内放油烧至8分熟时倒入洗好的腰花，快炒断水。

4/7. 加人蒜瓣和野山椒快炒。

5/7. 放入青红椒丝，盐，鸡精，酱油，辣椒油快炒。

6/7. 放入蒜苗快速翻炒……出锅！