爆炒腰花

1/11. 猪腰洗净，剖开。

2/11. 去除猪腰臊。

3/11. 打上十字花。

4/11. 切成小段。

5/11. 放葱姜蒜、料酒、适量生抽、盐、糖、胡椒粉、腌制20分钟。

6/11. 锅里放油，大火烧至八成热，倒入腰花。

7/11. 大火煸炒，烧至全部变色，盛起。

8/11. 青、红椒、洋葱，切成小块。

9/11. 锅里少量油，加一点老抽，少量生抽、盐、糖，煸炒几下。

10/11. 倒入腰花，加味精，二滴醋，少量水淀粉，大火煸炒几下。