菠菜蛋糕卷

1/16. 将100克菠菜叶加入30克水放入料理机中搅打成汁、。

2/16. 过滤出65克的菠菜水备用。

3/16. 准备好所用食材。

4/16. 将鸡蛋分离。

5/16. 把菠菜汁倒入一个大容器中，再加入玉米油和20克糖搅拌均匀。

6/16. 筛入低粉，切拌均匀。

7/16. 一个一个的加入蛋黄。

8/16. 轻轻拌匀。

9/16. 蛋清分次加入40克糖，搅打至8分发。

10/16. 将蛋清分次加入蛋黄糊中。

11/16. 切拌均匀。

12/16. 将蛋糕糊倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平表面。

13/16. 将烤盘放入150度预热好的烤箱。

14/16. 中下层 20分钟左右。

15/16. 取出烤盘，蛋糕片晾凉放在油纸上，再抹上一层果酱。