香草冰淇淋

1/9. 牛奶放锅煮热放入香草精。

2/9. 蛋黄放砂糖打到2倍

3/9. 热牛奶慢慢小量倒入蛋黄液搅拌均匀，要不停搅拌如图，蛋黄奶液过筛，放凉冷藏30分钟。

4/9. 淡奶油称好

5/9. 淡奶油打发上面图片一样。

6/9. 蛋黄奶液(冷藏30分钟)取出加入朗姆酒搅拌均匀

7/9. 蛋黄奶液混合打好奶油液，就好像慕斯糊一样，成冰淇淋糊，用保鲜膜盖好冷冻2小时。

8/9. 取出慢挡打发。再次放冷冻1-2小时。