西瓜西米露

1/5. 将水烧开，把西米放到锅里煮，注意水要多，这样西米就不会粘一起，一边煮一边不停搅拌，以防粘锅。煮到透明状，中间还有一些小白点，可以直接关火，盖上盖子闷几分钟就全透明了。

2/5. 煮好后用倒到漏网的盆里用凉白开冲散。

3/5. 将凉粉切丁

4/5. 将西瓜切丁