照烧煎鸡腿包饭配什锦炒饭烟熏三文鱼生菜沙拉

1/5. 2个大鸡腿去骨。技术好的用刀，技术不好可以用剪子。2勺照烧酱按摩腌制，我腌了三个小时左右。

2/5. 洋葱，胡萝卜，黄瓜切小粒，鸡蛋炒散。炒饭都会的，底油烧热下洋葱粒，出香味后加胡萝卜，炒透后加米饭搅散，下黄瓜粒，一小勺盐略翻炒出锅。

3/5. 鸡腿底部叉一根牙签。每个鸡腿塞四勺炒饭。若干牙签封口。干锅，小火，慢慢翻转煎脆鸡腿皮。塞完米粉鼓鼓的。略焦才比较好吃。各面煎好后加三勺照烧酱，适量水，盖锅盖焖煮至汤汁浓稠。

4/5. 码盘，炒饭用圆碗扣一角。这个量刚刚好扣两碗，因为一部分去了鸡腿里。圆生菜切丝，上面铺上切块撕片的烟熏三文鱼。挤上凯撒沙拉酱。鸡腿盛出，酱汁也浇上一点。拌饭好吃。我的有一点过稠了。或者再多一些更好。