炒粉干

1/8. 粉干放在冷水里边跑一会，泡软发白就可以了。

2/8. 花蛤洗净用水泡一会，买的时候一定要选活的。

3/8. 瘦肉切丝，家里只有五花肉了，所以就这样了。

4/8. 包菜切丝，备用

5/8. 鸡蛋打散

6/8. 锅子放油，鸡蛋炒熟，盛出备用。

7/8. 锅放油，最好是猪油，很香，圆白菜炒一下放入花蛤，酱油，盐，翻炒到圆白菜出汤，放入泡好的粉干，鸡蛋记得要不停翻炒，不然容易粘锅，汤汁收干放入味精，出锅