主料 | ||
鸡腿2只 | 西葫芦1根 | 土豆1个 |
长茄子1根 | 洋葱1个 | 彩椒2个 |
西红柿2个 | ||
辅料 | ||
柠檬适量 | 胡椒粉适量 | 蒜粉适量 |
1/5. 把柠檬汁,胡椒粉,蒜粉,百里香,加些盐调制成汁儿。
2/5. 鸡腿肉去骨,用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面,稍加按摩腌制20分钟。
3/5. 土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片,彩椒去蒂切成条,洋葱,西红柿切成小块,将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
4/5. 锅中加入橄榄油,把蒜和洋葱放进去,小火煸出香味,放入西红柿炒出汁儿,剩下的食材统统放进去
5/5. 锅中加500ml的水,盖上锅盖,小火炖半个小时。