鸡蛋卷

1/8. 准备材料。鸡蛋打入小盆中。葱和火腿肠切碎。

2/8. 鸡蛋加少许盐打匀，放入葱和火腿肠搅打均匀。

3/8. 平底锅中，涂抹上一层薄薄的油。小火加热。锅稍微变热时，就可以取一勺蛋液，倒入，铺满锅底成蛋皮。

4/8. 待蛋皮表面还有一点黏稠时，从一侧卷起。成蛋卷。

5/8. 卷好的蛋卷放在一边，再取一勺蛋液，放在空出来的地方，铺匀。

6/8. 同样在表皮还有一点黏稠时，连同上一个蛋卷一同卷起。

7/8. 依此类推。直到卷到自己满意的大小为止。