抹茶蜜豆戚风

1/9. 蛋白蛋黄分开。蛋黄加细砂糖打散打匀，加入玉米油和20g水，用蛋抽搅拌均匀。

2/9. 抹茶粉加10g水拌匀，然后加入蛋黄混合均匀。

3/9. 筛入低筋面粉，搅拌均匀静置备用。

4/9. 蛋白加入柠檬汁，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至能拉出坚挺的小尖角。

5/9. 将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀后，再与剩下的蛋白混合均匀。

6/9. 加入蜜豆，稍加翻拌。

7/9. 倒入模具。两个4寸中空模和两个4寸圆模。

8/9. 放入预热好的烤箱，145度35-40分钟。