抹茶蜜豆戚风蛋糕

1/16. 蛋白蛋黄分别打入无水无油的干净盆里

2/16. 蛋黄加1/3细砂糖搅拌均匀

3/16. 分两次加入玉米油搅拌均匀

4/16. 加入牛奶拌匀

5/16. 筛入低筋粉和抹茶粉

6/16. 翻拌均匀后备用，不要过度搅拌。

7/16. 蛋白盆下放一盆50度温水，打蛋器低速打至粗泡后滴几滴白醋。

8/16. 继续打发蛋白，并分2、3次加入细砂糖打发至偏干性发泡。

9/16. 取适量蛋白放入蛋黄糊内用刮刀上下翻拌均匀

10/16. 将蛋黄糊倒回蛋白盆中

11/16. 上下切拌均匀

12/16. 将蜜豆加入面糊中，略微翻拌两下即可。

13/16. 倒入模具中，抹平表面，震去气泡。

14/16. 烤箱150度预热。模具放入中下层，温度转140度45分钟左右即可。烤好的蛋糕出炉倒扣冷却。

15/16. 切开后即可享受美味。