主料 | ||
牛奶115克 | 中筋面粉200克 | 酵母3克 |
火腿肠(培根)65克 | 香葱30克 | 白糖10克 |
盐、油少许 |
1/12. 温热的牛奶中加入酵母,放置5分钟,使其产生活性。
2/12. 面粉中放入糖搅拌均匀。
3/12. 把刚才的酵母水倒入面粉中和成面团,放到温暖处发至两倍大(大约需要一个小时)
4/12. 发酵好的面团拿出来稍微揉一揉一分为二。
5/12. 火腿和香葱切粒。
6/12. 拌入少许盐和油。
7/12. 取一面团擀成大的面片,刷上薄油放入刚才拌好的火腿香葱粒,四边留一点空隙。
8/12. 从底部往上卷起,一定要卷紧,收口处可以少蘸点水。然后切断,用手团圆后按扁。
9/12. 全部做好后放入烤盘内。
10/12. 放入烤箱2次发酵15分钟。
11/12. 时间到了后拿出来刷上薄油,烤箱180度烤25分钟即可。
12/12. 美味小巧的香葱火腿卷就做好啦!萌萌哒的好好吃!^o^
火腿肠可以换成培根,葱建议用小香葱,香味更浓郁!这款小点心适合用烤箱烤制,没有的话平底锅煎也是一样美味!