| 主料 | ||
| 米粉适量 | 瘦肉适量 | 高汤适量 |
| 辅料 | ||
| 咸豆酱适量 | 酸辣椒适量 | 葱段适量 |
| 精盐适量 | 鸡精适量 | 调味鲜适量 |
酸辣粉的做法，共5个步骤
1/5. 米粉，咸豆酱，酸辣椒，葱段，瘦肉。
2/5. 取汤盆倒进高汤烧开。
3/5. 放进咸豆酱，酸辣椒煮片刻倒进瘦肉煮开。
4/5. 再放进米粉，精盐。烧开后，调入调味鲜，鸡精调味， 放进葱段即成。
5/5. 酸辣粉即成。
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