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1/5. 大虾洗净挑虾线用料酒腌渍片刻
2/5. 切姜丝备用,酱油、料酒、番茄酱备用。
3/5. 姜丝煸锅后,下大虾翻炒,同时加入少许料酒,酱油和番茄酱。之后加水与虾平齐,大火煮开。
4/5. 加入两勺白糖,中火收汁。
5/5. 待到汤汁收浓后,关火,摆盘。
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