主料 | ||
南瓜适量 | 糯米粉适量 | 熟花生适量 |
辅料 | ||
姜汁红糖适量 | 蜂蜜姜茶适量 | 大杏仁适量 |
1/13. 准备姜红糖,蜂蜜姜茶,大杏仁,花生仁。
2/13. 南瓜与糯米粉。
3/13. 将南瓜去皮去瓤切成薄片。上锅大火蒸熟。
4/13. 将蒸好的南瓜放至温热。
5/13. 将蒸好的南瓜放至温热。
6/13. 加入糯米粉。和成面团盖好略醒发二十分钟左右。
7/13. 分成每个约18克的圆团。
8/13. 锅中水烧热,加一点点盐,入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
9/13. 在圆子快要煮好时,另起一锅,加少许水,一勺姜蜜茶。
10/13. 一勺姜红糖。
11/13. 煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
12/13. 去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
13/13. 放在煮好出锅的圆子上。