菠菜豆沙包

1/8. 准备材料，面团里白糖可以不加，因为豆沙馅已经够甜。图中菠菜已经是菠菜汁了。

2/8. 菠菜汁加热至30度左右倒入酵母，待酵母融化静至5到10分钟。倒入面粉，用筷子搅成絮状，再用手揉成一个光滑的面团。面团放入密封的容器内发酵1.5小时左右，变2倍大小，拉开有气孔。

3/8. 面粉里分别倒入可可粉和红曲粉，直接和成红面团跟可可粉面团。

4/8. 另外还有一个白色的面团，这个不用加酵母，直接用保鲜膜盖着醒发就好。

5/8. 菠菜面团发酵完毕，排掉里面的空气，搓长条，再切一小段一小段。

6/8. 搓圆，擀皮，放入豆沙，包起收口再反过来。

7/8. 然后开始做眼睛，嘴巴，脸蛋。