主料 | ||
牛排骨适量 | 干豇豆适量 | 胡萝卜适量 |
粉条适量 | ||
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
干红辣椒适量 | 胡椒粒适量 | 料酒适量 |
味精适量 |
1/10. 食材:牛排骨 胡萝卜 干豇豆 干扁豆 干红辣椒 姜 料酒, 植物油 粉条 味精 胡椒
2/10. 把牛排骨剁成小块洗净
3/10. 焯水去掉血沫,捞起沥干水分
4/10. 干豇豆,干扁豆用凉水泡软洗净
5/10. 胡萝卜洗净切大块
6/10. 粉条用热水泡软,干红辣椒洗净切段,姜切片
7/10. 高压锅里放入牛排骨姜 胡椒粒,干红辣椒料酒加水
8/10. 加盖大火烧开,压制10分钟
9/10. 等高压锅能够打开,就加胡萝卜干豇豆植物油盐,加盖大火烧开,压5分钟就好了,
10/10. 等高压锅的气放完,打开高压锅,加入粉条味精,不加高压锅的那高压阀,大火烧开,尝味出锅