土豆烧茄子

1/6. 将青椒切丝，西红柿切块备用

2/6. 将葱、蒜、红椒切好备用

3/6. 将土豆滚刀切放入油锅中炸至表皮金黄装盘待用，炸完会有很香的土豆味，老公偷吃了好几块

4/6. 将茄子滚刀切放入锅中炸至酥软装盘待用

5/6. 将油烧热放入花椒，青椒和西红柿放入油锅炒至1分钟，将烧好的土豆和茄子放入锅中，加入2勺盐、1小勺五香粉，2勺酱油，1勺蚝油，翻炒，炒制均匀，最后放入蒜末，将锅盖盖上焖2分钟，闻到蒜香即可起锅。