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韩式炸鸡

韩式炸鸡

泥大鳅私厨

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用料很多、步骤很繁琐,但是很好吃!!
主料
小鸡腿5只黑胡椒粉1勺牛奶1勺
少许蛋黄1个洋葱丁少许
玉米淀粉120克面粉90克大蒜4个
蜂蜜1勺清水3勺食用油适量
芝麻油少许韩式辣酱3勺番茄酱3勺
白芝麻适量

韩式炸鸡的做法,共13个步骤

韩式炸鸡的做法图解1

1/13. 小鸡腿、黑胡椒、牛奶、姜末、洋葱丁放入保鲜袋内,用手在袋外稍稍按摩鸡腿,使得腌料能够均匀涂抹在鸡腿上,腌制半小时以上

韩式炸鸡的做法图解2

2/13. 玉米淀粉与面粉混合均匀备用

韩式炸鸡的做法图解3

3/13. 鸡腿裹粉,奶锅内热食用油,放入鸡腿油炸约10分钟。选择奶锅是因为它够深、省油

韩式炸鸡的做法图解4

4/13. 蒜瓣剁末待用

韩式炸鸡的做法图解5

5/13. 鸡块第一次出锅

韩式炸鸡的做法图解6

6/13. 鸡腿重新入锅复炸约5分钟

韩式炸鸡的做法图解7

7/13. 蜂蜜加水调匀

韩式炸鸡的做法图解8

8/13. 鸡腿二次出锅

韩式炸鸡的做法图解9

9/13. 锅内倒入芝麻油

韩式炸鸡的做法图解10

10/13. 热锅冷油加入蒜瓣翻炒一下就行??注意火候不要炒糊了

韩式炸鸡的做法图解11

11/13. 加入番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜水翻拌均匀,煮开??注意火候,不要糊锅

韩式炸鸡的做法图解12

12/13. 倒入鸡腿,翻拌均匀,使得每个鸡腿都能均匀裹上酱汁

韩式炸鸡的做法图解13

13/13. 撒上白芝麻出锅,开吃!

小窍门

小鸡腿的量可以比我给出的更多一些,腌料可以根据鸡腿量酌情增量,其他配料量不变

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营养信息

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  • 韩式炸鸡热量2530 千卡
  • 脂肪295.21 克
  • 蛋白质80.14 克
  • 碳水化合物395.19 克
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