蜂蜜柠檬杯子蛋糕

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自从有了Amy宝宝，就格外注意宝宝的饮食，现在食品不安全，只能在家给宝宝做健康又美味的小点心了。小小的杯子蛋糕，宝宝一次吃一个，淡淡的柠檬香气混合着蜂蜜的香甜，宝宝超爱吃！

蜂蜜柠檬杯子蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 准备好食材

2/7. 将白砂糖、蜂蜜倒入鸡蛋内打发

3/7. 将植物油、牛奶、柠檬汁混合搅拌均匀，并倒入一点打发的蛋液搅拌均匀

4/7. 将有牛奶等添加的蛋液倒入打发的蛋液中，筛入面粉后搅拌均匀（切记上下翻转搅拌）

5/7. 将蛋液倒入杯子中（可以使用裱花袋以免弄到外面）

6/7. 烤箱180度上下火预热10分钟后，将杯子放入中下层烤25～30分钟

7/7. 蛋糕烤好后，放凉就可以吃了！

1.全蛋液打发不太容易，可以先用高速打发，等蛋液呈现大的纹路时，再调成低转速持续打发，直到打成丰富细腻的泡沫，且纹路不消失即可。2.纸杯的用量由杯子大小决定，大容量杯子8～10即可。

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