炸茄盒

1/11. 准备调馅

2/11. 调馅

3/11. 取面粉 鸡蛋 孜然粒 盐味精调制面糊

4/11. 切茄子 第一刀不用切到底

5/11. 第二刀 切断 成茄盒

6/11. 装填馅料

7/11. 继续装填

8/11. 装填完毕

9/11. 锅中坐油 烧六成热 挂糊下锅

10/11. 下锅后不要动 等下面那面定型了 翻面 炸制表面金黄 就熟了