主料 | ||
印度飞饼2张 | 鸡蛋2个 | 西红柿1个 |
食用油5毫升 | 番茄酱适量 | 泰式甜辣酱适量 |
1/10. 准备材料,鸡蛋打散备用、印度飞饼一定要放冰箱冷冻保存哦……
2/10. 不粘锅内倒入少许油,油七层热后放入飞饼,此时需要注意待飞饼定型后才可以翻面。大家可以看到两张图片中白色的部分是逐步减少的,当白色完全消失后即可翻面(中小火煎制、飞饼下锅5秒后需要摇晃一下锅体,防止粘锅)
3/10. 白色消失后翻面,颜色不错吧,记得中小火后
4/10. 翻面后煎10秒左右,倒入鸡蛋液,用筷子夹起饼、蛋液倒饼下面
5/10. 待鸡蛋定型后,晃动一下饼
6/10. 翻面看一下,棒棒哒,而且很香……
7/10. 我第二个是把鸡蛋倒入饼内的,就是刚翻面是饼会鼓起包,会筷子戳孔倒入蛋液即可
8/10. 出锅喽……
9/10. 里面的鸡蛋也刚刚好……
10/10. 大家可以搭配番茄酱、泰式香辣酱一起食用…