鹌鹑蛋笋丝紫菜汤

1/5. 准备好材料，鹌鹑蛋数个，紫菜一小片，春笋一小个。

2/5. 鹌鹑蛋，煮熟，剥壳，笋切丝。紫菜（发菜）泡好，洗干净。

3/5. 3，炸鹌鹑蛋，炸至稍微金黄色，就可以捞出。炸鹌鹑蛋的油，不要倒掉，还可以炒菜，不浪费。

4/5. 锅里放水烧开，放入鹌鹑蛋，笋丝，紫菜，放盐，鸡精。汤滚开，就可以了。